Апельсины с луком

Это полезный, вкусный и необычный рецепт — апельсины с красным луком и черными оливками в подливе-шерри.
Для того, чтобы приготовить 4 порции, вам понадобится:
- Апельсины – 4 больших, очистить и нарезать тонкими кольцами
- Луковица – 4 маленьких, очистить и нарезать тонкими кольцами
- Оливковое масло – 4 столовые ложки
- Уксус столовый шерри – 1 столовая ложка
- Мед – 1 чайная ложка
- Мята рубленая – 1 столовая ложка
- Черные оливки – 50 граммов
- Соль и черный молотый перец по вкусу.
Разложить кольца апельсинов на большом противне, перемежая кольцами красного лука. Смешайте оливковое масло, уксус шерри, мед и рубленую мяту в банке, посолите и поперчите по вкусу. Залейте смесью апельсины и оставьте на 1 час охлаждаться.
Выложите сверху черные оливки и украсить веточками мяты. Приятного аппетита!